Voće, lubenica i mršavljenje – koliko je zaista zdravo?

Voće je neizostavan dio ishrane mnogih ljudi, posebno onih koji žele smršaviti ili održavati zdrav način života. Tokom ljeta, kada su lubenice, trešnje, kajsije, maline i breskve dostupne u izobilju, voće postaje posebno popularno zbog svog osvježavajućeg ukusa i nutritivnih vrijednosti.

Međutim, često se postavlja pitanje može li pretjerana konzumacija voća uticati na tjelesnu težinu.

Može li voće doprinijeti debljanju?

Iako je voće zdrava namirnica i važan dio uravnotežene ishrane, ni s njim ne treba pretjerivati. Voće sadrži prirodne šećere i kalorije, pa ukupna količina koju unosimo ipak ima značaj.

Dr Saša Plećević, poznat kao dr Filgud, govorio je upravo o ovoj temi i ukazao na to da ishrana koja se zasniva gotovo isključivo na voću nije uravnotežena. Voće može biti odličan međuobrok, ali ne bi trebalo potpuno zamijeniti druge važne namirnice, poput proteina, povrća, cjelovitih žitarica i zdravih masti.

Za održavanje ili smanjenje tjelesne težine važan je ukupan unos energije, ali i kvalitet cjelokupne ishrane.

Voće je zdravije kada se jede cijelo

Jedna od čestih grešaka jeste zamjena cijelog voća voćnim sokovima. Iako sok može sadržavati određene vitamine i minerale, cijeđenjem se gubi veliki dio vlakana koja se nalaze u cijelom plodu.

Osim toga, za jednu čašu soka često je potrebno nekoliko komada voća. Na taj način možemo unijeti znatno više šećera i kalorija nego što bismo pojeli kada bismo voće konzumirali cijelo.

Zbog toga je, kada god je moguće, bolje pojesti cijelu narandžu, jabuku ili drugo voće nego popiti njihov sok. Cijelo voće duže pruža osjećaj sitosti i sadrži vlakna koja doprinose normalnom radu probavnog sistema.

Lubenica – zdrava, ali nije samo voda

Lubenica je jedno od najpopularnijih ljetnih voća. Sadrži veoma mnogo vode, osvježavajuća je i relativno je niskokalorična u odnosu na mnoge druge namirnice.

Ipak, činjenica da je bogata vodom ne znači da je potpuno bez kalorija ili šećera. Lubenica sadrži prirodne šećere, zbog čega je i kod nje važna umjerenost.

Problem najčešće nije u nekoliko kriški lubenice, već u ukupnoj količini hrane koju osoba tokom dana unese. Ako se velike količine lubenice jedu uz druge obroke i grickalice, ukupni kalorijski unos može biti veći nego što osoba očekuje.

Zato lubenicu možemo bez problema uključiti u zdravu ishranu, ali nema potrebe jesti ogromne količine samo zato što je lagana i bogata vodom.

Voće ne treba biti zamjena za cijeli obrok

Ako neko pokušava smršaviti, nije dovoljno jednostavno izbaciti uobičajene obroke i zamijeniti ih voćem. Takav način ishrane može dovesti do nedovoljnog unosa proteina i drugih važnih hranjivih materija.

Mnogo bolji pristup je raznovrsna ishrana u kojoj će voće imati svoje mjesto, ali će obroci sadržavati i povrće, kvalitetne izvore proteina, cjelovite žitarice i zdrave masti.

Voće se može koristiti kao međuobrok ili kao dio obroka. Na primjer, može se kombinovati s jogurtom, orašastim plodovima ili drugim namirnicama koje sadrže proteine i masti.

Šta je s autofagijom i dugim postom?

Posljednjih godina mnogo se govori o autofagiji i različitim oblicima povremenog posta. Međutim, post nije čarobno rješenje za mršavljenje, niti je potrebno izgladnjivati se kako bi se izgubili kilogrami.

Povremeni post nekim ljudima može odgovarati kao način organizovanja obroka, ali najvažnije je da ukupna ishrana bude kvalitetna i da unos energije odgovara potrebama organizma.

Predugo gladovanje bez stručnog nadzora nije preporučljivo, posebno za osobe koje imaju određene zdravstvene probleme ili posebne prehrambene potrebe.

Umjerenost je ključ

Voće je vrijedan dio zdrave ishrane i nema razloga da ga izbjegavamo zbog straha od debljanja. Mnogo je važnije voditi računa o ukupnoj količini hrane, načinu pripreme obroka i životnim navikama.

Lubenica, baš kao i drugo voće, može biti odličan izbor tokom toplih ljetnih dana. Bogata je vodom i pruža osvježenje, ali je ipak namirnica koja sadrži prirodne šećere.

Najbolji pristup nije potpuno izbacivanje određenih namirnica, već pronalaženje ravnoteže. Voće treba biti dio raznovrsne ishrane, a ne jedina hrana tokom dana.

Na kraju, važno je zapamtiti da nijedna pojedinačna namirnica sama po sebi ne određuje hoćemo li dobiti ili izgubiti na težini. O tome odlučuju ukupne prehrambene navike, količina unesene energije, fizička aktivnost i način života.